欢迎访问安徽省祁门红茶发展有限公司官方网站! English 客服热线:400 0559 002




       说到点茶,很多人感觉很陌生,相反的,说到日本抹茶,反而很多人都略有耳闻。其实。日本的抹茶道源自中国宋朝,在南宋中期的时候,由日本的荣西禅师带回日本,从而衍生出日本的茶道文化,并确立了和,敬,清,寂的日本茶道思想。



       点茶,作为茶史上最美的风景,美在茶味的甘淡,美在宋人点茶、斗茶,美在宋人在茶上“作画”。



       北宋苏轼《送南屏谦师》诗曰:“道人晓出南屏山, 来试点茶三昧手”,说的就是这个意思。

       近日,一场以宋代点茶文化主题活动在天之红庄园举行,来自韩国的茶文化专家及国内茶文化研究者,以光影、茶香为媒介,一同穿越时空,在茶上“作画”,领略中国传统文化的魅力。



       在庄园的竹林中,上海国学研究中心的曹樹德先生为大家详细介绍了宋代点茶文化的发展历程、点茶所需的器皿以及整个点茶的过程,通过生动的讲解为大家娓娓道来“宋人是如何喝茶的”。




       伴随优美的琴曲,曹樹德先生现场示范了点茶过程。

       点茶法是先将饼茶碾碎,置于碗中,以少量沸水冲点入碗,将茶末调成膏状,然后执壶往茶盏中点水,同时以茶筅快速搅拌茶汤,使之泛起汤花。所以,一般认为点茶法的精髓在于注水和筛打,点茶法使人们品尝到了茶叶本身的味道。







       细细品赏茶汤那碧绿绵软的姿态,水质浓稠,茶乳融合,浅浅一口连着茶沫啜饮下去,满口生香。先是微涩的松软,茶沫绵绵地留在唇齿间,继而一股清新、甘甜的豆香盈满嘴角。置身于庄园竹海中,春风拂来,送来山川野外的自然清冽,心胸为之一洗,沛然充盈。




       此次活动旨在让点茶文化走进民众生活,让大家更直观地体验宋代点茶文化的魅力的同时,也能进一步提升民族自信、文化自信,让大家理解和领悟“茶”字背后“人在草木间”的真正含义,让中国茶文化得到传承和延续。




       这个五一,与其出门感受人山人海的喧闹,不如来天之红庄园,体验采茶、制茶、点茶的乐趣,在大自然里感受中国传统茶文化的无限魅力......





版权所有:安徽省祁门红茶发展有限公司 地址:安徽省黄山市祁门县五里牌 网站地图
技术支持:黄山时亿网络 皖ICP备12017335号 皖公网安备 34102402000117号部分图片、文字、字体来源于网络,如若侵权,请联系本网删除。